Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2009-09-23T08:00:00+02:00

Oeufs au lait...fastoche!

Publié par Bree

Coucou les cordons mauves bleus!

Voici une petite recette à faire pour surprendre...

DES OEUFS AU LAIT

Il vous faudra :
1 litre de lait entier
6 oeufs
200 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille

Préchauffez le four à 150 ° ou th 5
Versez le lait dans une casserole  à fond épais avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux
Portez à ébullition
Fouettez les oeufs dans un grand bol et verser tout doucement dans le lait bouilland tout en remuant,
Mettre dans des ramequins,
Mettre les ramequins dans un grand plat à bords hauts,
Remplir d'eau  chaude au 2/3,
Faire cuire30/45 minutes à surveiller

Et voilà :

Astuce : 10 minutes avant la fin de cuisson j'ajoute du sucre pour que le dessus soit craquant et un peu caramélisé
Accompagnés de langue de chat c'est hummmmmmmmmmm!
Ce conserve que 24/48 heures au froid après c'est moins bon.

A vos fourneaux et faites-moi part de vos suggestions!

Bises

Bree

Voir les commentaires

commentaires

Chathelin 44 28/09/2009 23:06


Vallet c'est Nantes sud le pays du muscadet il me semble ? Nous nous sommes à Blain au nord ouest ! mais nous sommes ici depuis 2ans car mon DH a été muté à Nantes !ça doit te changer Chartres
??????
bisous bisous
valérie


Danaou 28/09/2009 08:41


le finish sucre caramélisé me plait beaucoup !!!
Merci pour cette bonne idée !

Bizzzes de l'Abeille du jardinoux !
Danaou


Chathelin 44 27/09/2009 23:30


Je viens de m'inscrire à ta news tant j'aime les oeufs au lait !!! En fait j'ai vu ton SAL chez Kaline et ma curiosité l'a emporté ! ton blog est génial !
bisous bisous
valérie


Bree 28/09/2009 19:49


Merci c'est gentil!
tu viens du 44 car nous habitions à vallet avant de venir nous perdre près de chartres!
bises
bree


marie france 25/09/2009 11:08


Je découvre le blog et je m'essaie à la recette cette a.m. Cela m'a l'air trop bon. votre blog est super. Merci. marie france


milaure 24/09/2009 21:24


les oeufs au lait,trop bon!!!j'en fais souvent à la maison.


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog