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2009-09-16T09:21:00+02:00

Baguettes maison

Publié par Bree

Bonjour!

Lorsque  j'ai commencé ce blog, un des premiers article a été sur la fabrication de mon pain.

Depuis, j'ai progressé et je suis passée à la baguette!

Maintenant, les enfants ne veulent plus le pain du boulanger (bienque je ne pense  pas rivaliser avec l'Artisan), et deviennent presque critique lorsqu'il m'arrive de le râter.

Pour info la recette :
(pour 750 g de pain)

310 d'eau
500 g farine type 55
1càc 1/2 de sel
1càc 1/2 de levure du boulanger (type briochin)
1càs de sucre

programme pâte de la M.A.P (1h30)
et façonnage manuel 5'
et zouuu au four 15 ' à 200°

Ben voilà! y'a plus qu'à...

Bises

Bree



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commentaires

lali 21/09/2009 19:57

Tes baguettes sont superbes et hummmmmmm elles doivent être délicieuses
Je suppose que tu les met dans un moule à baguette pour la cuisson
Bonne soirée Bree

deroowse 21/09/2009 10:32

merci a toi pour la recette bizzz

Grenadine 19/09/2009 21:23

Merci pour cette recette :) On va tenter au plus vite

STEF ET SA BELETTE 19/09/2009 17:47

ohhhhh tu me donnes faim !
une bonne tranche ! du beurre du vrai ! du bon
et de la confiture maison !!!!!!!

virg 18/09/2009 22:06

bonsoir tu es taguée sur mon blog
bisous

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